0 0
0
لا توجد منتجات في عربة التسوق.

فلفل أبيض حصى من حاج ماضي

EGP80.00

فلفل أبيض كامل من حاج ماضي — حبات فلفل فاخرة مكتملة النضج مع إزالة القشرة الخارجية، مما يكشف عن حرارة أنظف وأحد وأكثر تعقيداً بشكل خفي من الفلفل الأسود. الفلفل الأبيض الكامل يحتفظ بزيوته الأساسية الغنية بالبيبيرين لفترة أطول بكثير من المطحون، مما يمنح أقصى فعالية عند الطحن الطازج لحظة الاستخدام.

توابل أساسية في المطابخ المصرية والفرنسية والآسيوية، الفلفل الأبيض الكامل مثالي لصلصات الكريمة والأطباق البيضاء والشوربات والسمك والتحضيرات الفاتحة اللون حيث البقع الداكنة غير مرغوب فيها.

(متاح)
الكمية

رمز المخزون: SF-2443-0G8A

تصنيفات: بهارات

✅ الفوائد الرئيسية

  • حرارة أنظف وأحد: الفلفل الأبيض يمنح حرارة أكثر حدةً وتغلغلاً من الفلفل الأسود مع تعقيد عطري أقل
  • أقصى طزاجة: حبات الفلفل الكاملة تحتفظ بالزيوت الغنية بالبيبيرين لفترة أطول بكثير من الفلفل الأبيض المطحون مسبقاً
  • غير مرئي في الأطباق البيضاء: بدون بقع داكنة — مثالي للبشاميل والشوربات الكريمية والصلصات الفاتحة اللون
  • غني بالبيبيرين: للبيبيرين خصائص مثبتة مضادة للالتهاب ويعزز امتصاص العناصر الغذائية بشكل كبير
  • يُساعد على الهضم: يحفز إفراز إنزيمات الهضم ويحسن حركة الأمعاء
  • غني بمضادات الأكسدة: يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة الطبيعية التي تحمي من التلف التأكسدي

🍽️ طرق الاستخدام

  • البشاميل وصلصات الكريمة: اطحنيه في البشاميل أو الفيلوتيه أو الصلصات على أساس الكريمة للحصول على حرارة بدون بقع داكنة
  • الشوربات البيضاء: أضفيه لشوربة البطاطس أو القرنبيط أو بسك الفطر للحصول على عمق نظيف وحار
  • أطباق السمك: استخدميه بدلاً من الفلفل الأسود عند تتبيل شرائح السمك الأبيض أو المأكولات البحرية
  • البطاطس المهروسة: تبّلي بالفلفل الأبيض للحصول على لمسة نهائية كلاسيكية وأنيقة
  • الطهي الآسيوي: توابل أساسية في القلي السريع الصيني والتايلاندي وأطباق النودلز

لماذا حاج ماضي؟

لأجيال متعاقبة، كان حاج ماضي الاسم الأكثر ثقة في عالم التوابل الأصيلة بالإسكندرية. فلفلنا الأبيض الكامل يُختار بنفس العناية التي لا تقبل التنازل — بدون إضافات، بدون حشو، بدون اختصارات. توابل نقية وحقيقية كما أرادها التراث.


أضف مراجعتك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول المطلوبة مميزة بـ *

الرجاء تسجيل الدخول لكتابة مراجعة!

تحميل الصور

يبدو أنه لا توجد مراجعات بعد.

الفلفل الأبيض يُصنع من نفس الحبوب لكن بعد إزالة القشرة الخارجية، مما يجعله أخف لونًا وأقل حدة في الطعم وأكثر نعومة.

يُفضل استخدامه في الأطباق الفاتحة مثل البشاميل أو الشوربات البيضاء للحفاظ على لون الطبق.

نعم، لكنه أكثر نعومة وأقل حدّة من الفلفل الأسود.